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몬테레이는 멕시코 북부 특유의 고기 문화가 발달한 도시입니다. 카르네 아사다(carne asada)가 일상이며, 주말마다 가족·친구 모임에서 바비큐를 즐깁니다.
몬테레이의 대표 음식. 어린 염소를 통째로 구운 요리로, 특별한 날 즐기는 향토 음식입니다.
숯불에 구운 쇠고기. 몬테레이 사람들의 주말 필수 활동입니다. 또르띠야와 함께 먹습니다.
말린 쇠고기를 찢어서 계란, 토마토와 함께 볶은 북부 멕시코 전통 요리입니다.
누에보레온 특산 캐러멜 과자. 선물용으로 인기입니다.